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柳光輝　30歲　湖南 沅江人
國家高級烹調師
新派湘菜名廚�！� 
中國鄉土菜大師。
職業(yè)餐飲經(jīng)紀人。 
湘行天下廚政管理創(chuàng )始人。
湘行天下文化傳播總策劃。
02年在常德天上人間海鮮酒樓學(xué)徒 。
03年在長(cháng)沙十大金牌酒九龍大酒店學(xué)習。
04年在廣州湘聚閣做配菜.04年在長(cháng)沙大學(xué)自學(xué)酒店管理。
06年在長(cháng)沙時(shí)尚作坊主案。
06年底在長(cháng)沙河西龍聚福酒樓學(xué)習.期間曾多次前往全國各大酒店，湘菜名店學(xué)習 。
07年在岳陽(yáng)市人大接待處萬(wàn)家燈火大酒店學(xué)習。下半年在長(cháng)沙健怡大酒店學(xué)習。 
08年10月進(jìn)入長(cháng)沙恰飯吧餐飲連鎖擔任行政總廚。
08成立湘行天下廚政管理團隊。
2010年成功策劃中國湖南菜門(mén)戶(hù)網(wǎng)站。
2010年至今在云南湘水樓任廚師長(cháng)。
2011年長(cháng)沙家一號庭院餐廳擔任行政總廚。

座右銘：求實(shí)創(chuàng )新 敢為人先。
多年學(xué)習生涯對新派湘菜傳統菜.家常菜.湘土菜有一定的掌握和創(chuàng )新。對家常菜有一定的研究。師承多位新派湘菜名廚。湘菜大師。

廚師心德： 作為湘菜的繼承和發(fā)揚者,為了讓更多的人了解和認識湖南，認識湘菜,我們承擔了重大的責任和使命，湘菜繼申奧成功之后，發(fā)展不斷的壯大，它意味著(zhù)湘菜的發(fā)展前景，這是毫無(wú)疑問(wèn)的答案。因此作為一個(gè)專(zhuān)業(yè)人士，我們要不斷的學(xué)習、開(kāi)發(fā)、創(chuàng )新，要不斷的提高自身的素質(zhì)和技術(shù)水平,管理經(jīng)驗來(lái)創(chuàng )造出健康、營(yíng)養、美味，環(huán)保的美食。作為餐飲企業(yè)要從做起，做強，再做大，創(chuàng )新品牌，做出本土，走向全國。
管理心得： 品質(zhì)是核心，優(yōu)質(zhì)服務(wù)是基礎,高效管理是保障，沒(méi)有好的出品是不能給顧客帶來(lái)美味，沒(méi)有好的服務(wù)是不會(huì )給顧客留下好印象。

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