姓名：黃鐵強
籍貫：湖南長(cháng)沙
出身日期：1976年
專(zhuān)業(yè)菜系：湘菜
婚姻狀況：已婚
1994至1996 長(cháng)沙學(xué)徒
1996-2至1998-8 長(cháng)沙大豐合酒樓 炒鍋
1998-10至1999-6 湖北咸陽(yáng)小天鵝大酒店 炒鍋
1999-7至2000-6 長(cháng)沙維爾利菜館 炒鍋
2000-7至2003-8 長(cháng)沙辣得香土菜館 廚師長(cháng)
2003-9至2004-9 長(cháng)沙開(kāi)店
2004-10至2005-8 上海瀟湘閣 廚房承包
2005-9至2006-6 昆明瀟湘旺府蘭天大酒店 廚師長(cháng)
2006-6至2007-10 長(cháng)沙旺府菜館 行政總廚
2007-10至2008-4 河北保定北斗星 廚房承包
2008-4至2008-12 包頭湘粵大酒店 廚房承包
2009-1至2009-9 成都湘川閣 廚房承包
2009-10至今 長(cháng)沙舜天食府 廚房承包
餐飲業(yè)競爭的三大法寶：口味，口味，口味。
第一個(gè)口味是廚師出品的菜品的口味；
第二個(gè)口味是不斷創(chuàng )新、符合大眾消費所需求的口味；
第三個(gè)口味是與時(shí)俱進(jìn)、適應市場(chǎng)變化發(fā)展的口味.
餐飲競爭中永恒不變的定理：質(zhì)量以?xún)?yōu)制勝；品種以新制勝；價(jià)格以廉制勝；服務(wù)以誠制勝；經(jīng)營(yíng)以信制勝。
本人從廚18年,積累了豐富湘菜烹飪及酒店策劃和后廚管理經(jīng)驗，并輾轉全國各地（長(cháng)沙。廣州.上海.河北。成都。湖北等）實(shí)踐和學(xué)習，
我力求引入現代企業(yè)制度，逐步制定和完善各項加工、服務(wù)、管理標準，不斷提升湘菜餐飲的標準化水平，推進(jìn)管理創(chuàng )新；抓好高檔、特色、精品菜(點(diǎn))、風(fēng)味菜(點(diǎn))、
民俗菜(點(diǎn))的開(kāi)發(fā)和經(jīng)營(yíng)，加快餐飲食品工業(yè)化進(jìn)程，發(fā)展湘味熟食，推進(jìn)菜品創(chuàng )新；適應多樣化消費需求，訂制服務(wù)，發(fā)展綠色餐飲，一直不斷挖掘整理湘菜美食的精華，
并進(jìn)行推廣，走出湖南，走向全中國。
無(wú)論店大小，就看老板誠心，只要你對我有一分信任，我將百分付出！ 希望能夠為您的酒店策劃.咨詢(xún)，承包湘菜廚房，從事廚師輸送.湘菜的烹調制作以及開(kāi)發(fā)、
創(chuàng )新，使湘菜在全國各地發(fā)揚光大，使您的生意蒸蒸日上。共同開(kāi)創(chuàng )一片美好前程。
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