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長(cháng)沙市彭記坊食品有限公司于2009年4月29日落戶(hù)在長(cháng)沙縣暮云鎮，公司主要經(jīng)營(yíng)預包裝非直接入口肉類(lèi)、蔬菜類(lèi)配菜加工銷(xiāo)售。公司前身為長(cháng)沙市雨花區彭記坊食品廠(chǎng)，經(jīng)過(guò)多年的拼搏，不僅建立起了彭記坊綠色湘菜原料品牌，同時(shí)打造了一支優(yōu)秀的管理、研發(fā)、經(jīng)營(yíng)團隊。彭記坊最具特色的是采用現代化的經(jīng)營(yíng)管理理念：公司+基地+農戶(hù)的經(jīng)營(yíng)模式，并擁有近千畝無(wú)公害種植基地，從而保證了產(chǎn)品從原料開(kāi)始到加工生產(chǎn)就進(jìn)行了有效控制，并通過(guò)了（QS）食品安全認證體系。

公司引進(jìn)了先進(jìn)的生產(chǎn)設備、檢測儀器和標準規范化流程生產(chǎn)，給產(chǎn)品提供了可靠的質(zhì)量保證，在同行業(yè)中本企業(yè)處于領(lǐng)先地位。

公司全心致力于推進(jìn)湘菜特色原料一體化進(jìn)程，產(chǎn)品采用湖南民間近千年的傳統制作工藝結合現代技術(shù)制作，現有農家土菜、農家臘味、特色鹵味三大系列，共六十多個(gè)品種，已成功在全國二十多個(gè)省市并暢銷(xiāo)，不僅受到廣大消費者的青睞，更是眾多湘菜大師的首選原料。
 

 2007年，成功舉辦湖南省“湘菜烹飪大賽”
 2007年，榮獲湖南省第九屆（國際）農博會(huì )“金獎”
 2008年，榮獲湖南省第十屆（國際）農博會(huì )“金獎”
 2008年，榮獲“湖南省十大湘菜基地”榮譽(yù)稱(chēng)號
 2009年，榮獲長(cháng)沙市農業(yè)產(chǎn)業(yè)化優(yōu)秀龍頭企業(yè)
 2009年，榮獲湖南省第十一屆（國際）農博會(huì )“金獎”
 2010年，再度榮獲長(cháng)沙市農業(yè)產(chǎn)業(yè)化優(yōu)秀龍頭企業(yè)
 2010年，榮獲“湖南省湘菜食材品牌企業(yè)”稱(chēng)號

(中國湖南菜 m.couteauxenligne.com 提供分享)