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一年一度的端午節又要來(lái)了，您是不是還只認為端午節只能吃粽子呢?是不是感覺(jué)端午節沒(méi)什么習俗呢?那您就錯了哦。今天小編就為您帶來(lái)了端午節吃什么和端午節習俗哦，一定會(huì )讓您大開(kāi)眼界的哦，感興趣的朋友們趕快來(lái)看看吧。
端午節吃什么
1、吃茶蛋
早我國的江西南昌地區，每年端午節的時(shí)候是每家都是要煮茶蛋和鹽水蛋吃。煮的蛋蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋都是可以用的。
蛋殼涂上紅色，用五顏六色的網(wǎng)袋裝著(zhù)，掛在小孩子的脖子上，意為祝福孩子逢兇化吉，平安無(wú)事。
2、吃“五紅”
在揚州傳統民俗中，端午節除了吃粽子外，還要吃“五紅”——烤鴨、莧菜、鴨蛋、龍蝦、黃魚(yú)或者黃鱔——這樣整個(gè)夏天就可以避邪消暑了。
在端午節的時(shí)候飯桌上紅莧菜是每家比不可少;而且還要有紅心咸鴨，它的蛋價(jià)不高;以及也少不了雄黃泡酒后呈橙色，色色具備呢;
河蝦買(mǎi)點(diǎn)兒，油炒后，蝦殼紅通通的紅光油亮;燒鴨上市了，到鴨子店斬個(gè)脯或腿子(1/4只)花費不多，于是，所謂的“五紅”也成了端午節餐桌上必定菜單。
3、吃桃、茄子及菜豆
臺灣俗傳端午吃桃、茄子及菜豆，可以健康、長(cháng)。俗話(huà)說(shuō)：“食茄吃到會(huì )搖，吃豆吃到老老”。苗栗地區的客家人過(guò)端午，也吃茄子及長(cháng)豆、桃李等。
但這些食物所代表的意義則和南人有別。吃子固然是取其長(cháng)之意，吃李子則象征子孫繁衍，有人還認為可以預防中暑。吃長(cháng)豆是為不被蛇咬(因長(cháng)豆形狀像蛇)。
在端午節吃茄子是可以預防蚊子咬(因為茄子客語(yǔ)叫做“吊菜”，而“咬”，土音為“ㄉ一ㄠ”，就會(huì )取它的諧音)。
4、吃大蒜蛋
河南、浙江等省農村每逢端午節這天，家里的主婦起得特別早，將事先準備好的大蒜和雞蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，還在煮大蒜和雞蛋時(shí)放幾片艾葉。
早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃，這種食法據說(shuō)可避“五毒”，有益健康。
5、吃艾饃饃
不少地方過(guò)端午節時(shí)還用米粉或面粉發(fā)酵與艾蒿一起蒸饃饃。
艾中含有多種揮發(fā)油，具有芳香氣味，可驅蟲(chóng)殺菌，對多種細菌及某些皮膚真菌有抑制作用，所以古代在端午除病驅瘟，無(wú)論食還是用，艾均必不可少。
6、滾吃雞鴨鵝蛋
全國各地均為流行。端午早晨，東北一帶是由長(cháng)者將煮熟的雞鴨鵝蛋放在兒童的肚皮上滾動(dòng)，然后剝皮讓兒童吃下，據說(shuō)這樣做可免去兒童的肚子疼，實(shí)則為節日的一種嬉兒游戲。
其它地區均以煮食為主，據說(shuō)原為投入河水中飼喂魚(yú)蝦而拯救屈原，以免其尸骨被魚(yú)蝦所害，后演化為煮食紀念。
7、吃“五黃”
與五紅類(lèi)似，江南民間端午節還有吃五黃的食俗。五黃指黃鱔、黃魚(yú)、黃瓜、咸鴨蛋及雄黃酒。不管是五紅還是五黃，都包括鴨蛋在內，所以端午節吃鴨蛋有辟邪祛暑的原因。
8、喝黃酒
《清嘉錄》記載：“研雄黃末，屑蒲根，和酒飲之，謂之雄黃酒�！币簿褪钦f(shuō)雄黃酒就是用白酒、雄黃勾兌而成的。這么簡(jiǎn)單的飲品為何如此有名呢?這大概與白娘娘和許仙的故事有關(guān)吧，白娘娘就是在端午這天飲雄黃酒，現出蛇身原形。
故而，民間大概便認為蛇蝎蜈蚣等毒蟲(chóng)可由雄黃酒破解，端午佳節飲雄黃酒可以驅邪解毒。
但是，現代人發(fā)現，雄黃酒含劇毒物質(zhì)砷，所以基本不喝雄黃酒了。
不過(guò)，因雄黃具有抗菌、解毒、燥濕功效，故到了端午節這天，還會(huì )有人家會(huì )以雄黃為主，加入白芷、薰衣草等香料做成香袋，也有做成雄黃熏條的，希望用來(lái)避邪和預防蟲(chóng)蛇傷害。
9、吃煎堆
福建晉江地區，端午節家家戶(hù)戶(hù)還要吃“煎堆”，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料調成濃糊狀煎成。
相傳古時(shí)閩南一帶在端午節之前是雨季，陰雨連綿不止，民間說(shuō)天公穿了洞，要“補天”。端午節吃了“煎堆”后雨便止了，人們說(shuō)把天補好了。這種食俗由此而來(lái)。
10、吃打糕
端午節是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是將艾蒿與糯米飯，放置于獨木鑿成的大木槽里，用長(cháng)柄木棰打制而成的米糕。這種食品很有民族特色，又可增添節日的氣氛。
端午節習俗除了與吃的有關(guān)，還有與運動(dòng)有關(guān)的，就是賽龍舟、走百病這樣的項目，讓人們在鍛煉身體，通調氣血的同時(shí)，讓情緒受到感染，心情也會(huì )晴朗，達到情致養生的最高境界，健康飲食離不開(kāi)運動(dòng)哦。
端午節習俗
佩豆娘
舊時(shí)端五節婦女的頭飾。多見(jiàn)于江南。一些地區亦稱(chēng)作健人。此物一說(shuō)源于古代的步搖，一說(shuō)即艾人的別樣形式�！肚寮武洝芬短扑芜z紀》云：“江誰(shuí)南北，五日釵頭彩勝之制，備極奇巧。
凡以繒銷(xiāo)翦制艾葉，或攢繡仙、佛、合、烏、蟲(chóng)、魚(yú)、百獸之形，八寶群花之類(lèi)�？U紗蜘蛛，綺榖鳳麟，繭虎絨陀，排草蜥蜴，又螳蜘蟬蝎，又葫蘆瓜果，色色逼真。
加以幡幢寶蓋，繡球繁纓，鐘鈴百狀，或貫以串，名曰豆娘，不可勝紀�！�
掛艾虎
舊時(shí)端午節驅邪辟祟之物，也作裝飾品。
中國古代視虎為神獸，俗以為可以鎮祟辟邪、保佑安寧�！讹L(fēng)俗通》云：“虎者陽(yáng)物，百獸之長(cháng)也。
能噬食鬼魅，……亦辟惡”。故民間多取虎為辟邪之用，其中尤以端午節的艾虎為最具特色。艾虎或以艾編剪而成，或剪彩為虎，粘以艾葉，佩戴于發(fā)際身畔。
端午節飾戴艾虎的風(fēng)習已經(jīng)有千年以上的歷史。宋陳元規《歲時(shí)廣記》引《歲時(shí)雜記》：“端午以艾為虎形，至有如黑豆大者，或剪彩為小虎，粘艾葉以戴之。
王沂公《端午帖子》詩(shī)：‘釵頭艾虎辟群邪，曉駕祥云七寶車(chē)’�！�
又清富察敦崇《燕京歲時(shí)記》：“每至端陽(yáng)，閨閣中之巧者，用綾羅制成小虎及粽子以彩線(xiàn)穿之，懸于釵頭，或系于小兒之背，古詩(shī)云：‘玉燕釵頭艾虎輕’，即此意也�！�
畫(huà)額
端午節時(shí)以雄
黃涂抹小兒額頭的習俗，云可驅避毒蟲(chóng)。典型的方法是用雄黃酒在小兒額頭畫(huà)“王”字，一借雄黃以驅毒，二借猛虎(“王”似虎的額紋，又虎為獸中之王，因以代虎)以鎮邪。
清富察敦祟《燕京歲時(shí)記》：“每至端陽(yáng)，自初一日起，取雄黃合酒灑之，用涂小兒領(lǐng)及鼻耳間，以避毒物�！�
除在額頭、鼻耳涂抹外，亦可涂抹他處，用意一致。山西《河曲縣志》云：“端午，飲雄黃酒，用涂小兒額及兩手、足心，謂可卻病延年�！�
結語(yǔ)：看了小編上文的介紹，是不是已經(jīng)知道端午節除了粽子以外還可以吃什么了呢?是不是已經(jīng)知道端午節習俗了呢?我想您應該已經(jīng)都知道了吧，那小編希望您可以把這個(gè)消息分享給身邊的小伙伴們哦，讓他們可以愉快度過(guò)端午節哦。
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