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　　6月27日，廣東省消委會(huì )結合2015年廣東省食品安全宣傳周活動(dòng)部署，組織開(kāi)展了“食品安全消費體驗及教育活動(dòng)”�；顒�(dòng)選取了百勝餐飲集團旗下的肯德基餐廳作為體驗和教育基地，共約50名消費者和媒體參加了這次活動(dòng)。

　　活動(dòng)分參觀(guān)后廚、了解食品加工流程、學(xué)習食品消費維權法律知識和消費者互動(dòng)等多個(gè)環(huán)節，目的是讓消費者切身體驗和感受食品的源頭管理、儲存管理、加工制做管理等一線(xiàn)情況，深入掌握食品消費的常識和注意問(wèn)題，樹(shù)立正確的食品消費觀(guān)念，提高對不良食品侵害的防范意識;同時(shí)通過(guò)學(xué)習和了解食品消費維權相關(guān)知識，增強權益意識，提高保護自身合法權益的能力�！�

　　活動(dòng)過(guò)程中，百勝餐飲廣東有限公司品控部副總監宗朝霞向體驗者介紹了該公司關(guān)于供應鏈食品安全管理，精心準備的白羽雞科普視頻，非常生動(dòng)的解答了消費者們對肯德基雞肉安全的疑慮。在接下來(lái)的后廚參觀(guān)中，體驗者們一邊聽(tīng)著(zhù)餐廳經(jīng)理的講解，一邊親眼見(jiàn)證了肯德基運用“七彩時(shí)間條”、“時(shí)間牌”等工具對原材料及產(chǎn)品進(jìn)行效期管理。

　　針對體驗者們最為關(guān)心的烹炸油的用油安全問(wèn)題，餐廳經(jīng)理拿出炸油測試儀現場(chǎng)演示，并解說(shuō)怎樣才是更科學(xué)的廢棄標準。通過(guò)眼見(jiàn)為實(shí)的參觀(guān)，體驗者們表示了解到肯德基嚴格把控從農田到餐桌的每一道關(guān)，希望給消費者提供最安全美味的產(chǎn)品。

　　參觀(guān)結束后，廣東省消委會(huì )副會(huì )長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)羅衛光提醒廣大消費者：由于食品消費維權有取證難、鑒定難、定損難等問(wèn)題，進(jìn)行食品消費最好到合法正規的超市、市場(chǎng)和餐飲機構;購買(mǎi)食品前要仔細查看產(chǎn)品的生產(chǎn)許可證、出廠(chǎng)合格證、生產(chǎn)時(shí)期、保質(zhì)期、成分組成等重要信息，確保來(lái)源清楚，產(chǎn)品安全;消費時(shí)要注意索要并保留好發(fā)票、購物小票等憑證，為日后維權打好基礎;發(fā)現問(wèn)題要第一時(shí)間向經(jīng)營(yíng)者反映，也可向被經(jīng)營(yíng)者所在地食品藥品監督管理局或消委會(huì )投訴;如果就餐或食用某種食品后出現腹瀉、嘔吐等疑似食物中毒癥狀時(shí)，應立即到醫院就診，并及時(shí)向衛生監督部門(mén)投訴�！�

　　據了解，從2014年至2015年第1季度，廣東省各級消委會(huì )共受理消費者食品消費投訴2052件，調解成功1642件，廣東省消委會(huì )為消費者挽回經(jīng)濟損失約13萬(wàn)元。消費者投訴的主要問(wèn)題有：食品發(fā)霉，有異物，產(chǎn)品無(wú)批號、標簽無(wú)保質(zhì)期，產(chǎn)品密封不好致食品變質(zhì)，食品煮食后出現嚴重嘔吐腹瀉現象，訂蛋糕不按時(shí)配送等。

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