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　　9月26日至10月8日，2017中國運城關(guān)公國際旅游節暨中國面食文化節(運城展區)在運城市舜帝公園成功舉辦。中國飯店協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)、山西省飯店業(yè)商會(huì )會(huì )長(cháng)屈啟曉、中國飯店協(xié)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)金勇、運城市市委書(shū)記劉志宏、運城市外事僑務(wù)和文物旅游局局長(cháng)李蘇杰等領(lǐng)導出席并講話(huà)。

　　本次面食文化節展期15天，關(guān)公國際旅游文化節、國慶節、中秋節三節同慶，成為運城市老百姓假期最好的去處，人流量達到30萬(wàn)，直接消費500萬(wàn)。

　　中國飯店協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)、山西省飯店業(yè)商會(huì )會(huì )長(cháng)屈啟曉代表中國飯店協(xié)會(huì )致辭，他的字里行間表達了對家鄉的眷戀，希望通過(guò)自己在面食產(chǎn)業(yè)方面的努力，為家鄉的發(fā)展繼續做出貢獻。

　　中國飯店協(xié)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)金勇代表中國飯店協(xié)會(huì )向運城市政府授予中國特色面食名城的稱(chēng)號，運城市副市長(cháng)陳竹琴、鹽湖區區長(cháng)李哲代表運城市政府接牌。

　　運城市市委書(shū)劉志宏一行冒雨考察面食文化節，他對面食文化節舉辦的積極意義給予肯定，并參觀(guān)了由中國飯店協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)、山西省飯店業(yè)商會(huì )會(huì )長(cháng)屈啟曉設計的中華第一大面鍋。

　　運城市外事僑務(wù)和文物旅游局局長(cháng)李蘇杰對面食文化節給予大力支持，并多次到現場(chǎng)指導工作，解決問(wèn)題。

　　中國飯店協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)、山西省飯店業(yè)商會(huì )會(huì )長(cháng)屈啟曉，中國飯店協(xié)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)金勇和山西省飯店業(yè)商會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)潘建民、樊樂(lè )平、羅秀艷，秘書(shū)長(cháng)王建昌，以及副會(huì )長(cháng)劉存才、姚軍，運城秦創(chuàng )年面食工作室負責人秦創(chuàng )年合影。

　　由中國飯店協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)、山西省飯店業(yè)商會(huì )會(huì )長(cháng)屈啟曉設計的世界第一大面鍋繼續成為面食文化節的最大亮點(diǎn)，運城市副市長(cháng)陳竹琴、運城市外事僑務(wù)和文物旅游局局長(cháng)李蘇杰，鹽湖區區長(cháng)李哲，中國飯店協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)、山西省飯店業(yè)商會(huì )會(huì )長(cháng)屈啟曉，中國飯店協(xié)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)金勇、運城耀武廚師學(xué)校校長(cháng)張耀武等領(lǐng)導為大面鍋揭幕。

　　運城市耀武廚師學(xué)校學(xué)生圍繞大面鍋進(jìn)行的百人刀削面表演成為本次面食文化節的最大亮點(diǎn)，許多市民慕名而來(lái)，一睹大面鍋風(fēng)采。

　　本次面食文化節的最大特點(diǎn)是各地小吃匯聚舜帝公園，永濟市展區成為本次面食文化節的招牌，參展單位多，產(chǎn)品質(zhì)量好，不論是面食和餃子都拿出了自己的絕活，向運城市民展示了永濟作為餐飲大市的實(shí)力和魅力。

　　永濟市展區前門(mén)庭若市，人們品嘗到正宗的永濟牛肉餃子、扯面、一根面等地方特色名吃。永濟市在外從事餐飲行業(yè)人口達10萬(wàn)人，在山西省獨樹(shù)一幟。山西省面食產(chǎn)業(yè)孵化基地落戶(hù)永濟市水峪口古鎮，通過(guò)整合永濟市在外優(yōu)質(zhì)資源，將走出山西面食發(fā)展的一大步。

　　正宗的小吃，承載的是味蕾的記憶，大家找回了小時(shí)候的感覺(jué)。

　　吃，是文化，是記憶，更是產(chǎn)業(yè)。做好吃的文章，和當地的旅游、商業(yè)結合起來(lái)，融入到當地經(jīng)濟發(fā)展中去，就會(huì )起到相輔相成的作用，為當地經(jīng)濟發(fā)展發(fā)揮重要的作用。

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