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湖南美食網(wǎng)專(zhuān)家團隊成員
顏宏生于1967年，從事烹飪工作36余年，國家烹飪高級技師、中國湘菜大師、國家級評委、湘潭市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )監事長(cháng)、湘潭市名廚專(zhuān)業(yè)委員會(huì )常務(wù)副主任。2018年成立了自己的菜品研發(fā)工作室，開(kāi)展廚師培訓工作，親自教學(xué)授課。本人被聘為世界500強企業(yè)——正大食品湖南地區代言人，現在本人精力主要投入在指導弟子研發(fā)創(chuàng )新菜品上，有正式拜師入門(mén)的徒弟100多人，其中湘菜名師20多人。
本人15歲就進(jìn)入湘潭老字號“洞庭春”學(xué)徒，師承湘菜泰斗肖厚培，也曾赴廣州學(xué)藝。白案、紅案、湘菜、粵菜都曾系統學(xué)習。2005年被湘潭市第三產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導小組和湘潭市服務(wù)業(yè)促進(jìn)會(huì )授予十大名廚稱(chēng)號，2008年元月被湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )授予湘菜名師稱(chēng)號，2011年12月被湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )授予湘菜大師稱(chēng)號，2015年11月被湘潭市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )第六屆會(huì )員大會(huì )聘請為副監事長(cháng)，2016年4月被湘潭市名廚專(zhuān)業(yè)委員會(huì )聘為常務(wù)副主任，2017年6月被湘潭市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )聘為監事長(cháng)，2017年9月榮獲湖南省人力資源和社會(huì )保障廳授予高級考評員，2018年6月被湘潭市商務(wù)局聘為湘潭四大名人菜挖掘整理委員會(huì )專(zhuān)家評委。
本人積極參與和支持行業(yè)發(fā)展，創(chuàng )辦湘菜大師工作室，為了培訓廚師和傳承技藝，同時(shí)積極參與和組織湘菜活動(dòng)，舉辦各類(lèi)大型比賽，如2018年湘潭市十大名廚、十大名店、十大名菜和十大名優(yōu)食材評選比賽；積極參加各項活動(dòng)，如第十三屆中國湘菜美食文化節閉幕式品鑒晚宴制作，湘潭市首屆潭商大會(huì )品鑒宴制作，等等。
